12月29日，东凤镇在对冷冻食品主动抽样筛查中，发现卢永杰冻品店的冻鸡翅外包装新冠病毒核酸初步检测结果呈阳性。
该镇迅速采取货物封存、人员排查隔离、场地封闭消杀等措施。经对该冻品店工作人员连夜进行核酸检测，检测结果呈阴性，已落实隔离措施。其他延伸流调溯源等工作正在有条不紊进行。
12月30日一早公布的这则消息，引起了市民的普遍关注。事实上，对冷冻食品主动抽样筛查，是我市常态化防控的一项常规工作，能够迅速检测出问题产品，并第一时间公布有关信息，恰恰说明了我们防控机制起作用。
因此，广大市民大可不必恐慌，更不可信谣传谣。
同时也呼吁，相关人员要理解、支持、积极配合流行病学调查，为了自身的健康、家人的幸福、社会的安全，每一个人都有责任、有义务配合防疫工作，尽一切努力切断病毒蔓延的途径。
中山市卫生健康局提醒市民，选购食用冷冻冰鲜食品应注意以下事项：
选购过程
① 到正规的超市或市场选购冷冻生鲜产品，选购时避免用手直接接触，可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，同时，正确佩戴口罩。
② 购买预包装冷冻冰鲜食品时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容,保证食品在保质期内。
③ 购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。
④ 海淘、代购境外国家或地区商品，包括购买境外冷冻食品，要关注海关食品检疫信息，做好外包装消毒。
清洗加工
① 保持厨房和用具的卫生清洁，处理食材前要洗手。
② 做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器（盆）、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。
③ 冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分层并存放于下层。
④ 清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。
⑤ 厨房要保持通风和清洁，必要时进行环境和餐具炊具消毒处置。
① 烹调食用冷冻冰鲜食品时，加工烹调海鲜应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10-15分钟。
② 尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。
③ 两人及以上共同就餐时，要记得使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。
④ 未食用完（已经烹调熟）的海鲜，请放置冰箱冷藏室保存，尽早食用，再次食用前一定要充分加热，中心温度要达到70℃以上。
⑤ 食用后一旦出现发热、腹泻症状，要及时到发热门诊就医，并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息。
来源：中山发布、中山市卫生健康局
编辑：杨启航
一审：张建伟
二审：叶倩儿
三审：林小军
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