港南区举办特色美食特色餐饮名店评选活动

　　广西新闻11月29日电（周岚清）为加快港南区文旅产业技能人才队伍建设，提高烹饪从业人员技术水平，弘扬港南美食文化，繁荣大众餐饮经济，贵港市港南区近日在山边旅游区举办特色美食、特色餐饮名店评选及美食展示活动。

评选活动现场。周岚清 摄  

　　活动现场热闹非凡，来自港南区江南街道、新塘镇、东津镇等地的餐饮企业和小吃商家选送了60道风味美食参加评选。专家评委现场品尝，分别从色、香、味、形、器、特色等方面对参评作品进行现场品评打分。

　　经过综合评判，“富硒小龙虾”“金牌牛脚”“功夫鲈鱼”“桑拿鸡”“大块炆鸡”等菜品，“七星伴豆腐花”等小吃获得了金奖。维也纳国际宴会中心、金冠食府、泰和渔村餐馆、港缘酒楼、山边人家农家乐、八角楼等获得了港南区特色餐饮名店称号。

　　据悉，使用本地特色食材，具有鲜明的港南风味特色的菜品更受品鉴专家的喜爱。专家们鼓励各位参赛餐饮店主，要更加注重深入挖掘港南地方特色美食，具有地域风味特色的菜品更具市场推广价值。 活动让更多的消费者了解了港南名吃、港南特色菜，提升港南区饮食文化底蕴，进一步推动港南区乡村文化旅游的建设。（完）