近日，走进重庆市綦江区赶水镇石房村，一丛丛绿叶苍翠的草蔸萝卜显得格外诱人，田间地头呈现丰收景象。
↑赶水草兜萝卜种植基地 湛江涛摄
“我家种的草蔸萝卜已卖出一批。”石房村村民张集友介绍，他家今年种植了2亩萝卜，预计增收1万多元。
草兜萝卜因形似当地用稻草编织的手工艺品“草蔸”而得名。石房村种植草兜萝卜已有500多年，得益于独特的土壤和气候条件，以及积淀深厚的技术，产出的萝卜个大头圆、皮薄汁多、口感甘甜、入口化渣，深受市场欢迎，远销全国各地，并先后获得中国地理标志证明商标、重庆市名牌农产品等称号。
“今年全镇累计种植草兜萝卜达1万亩，预计可产2万吨，目前陆续上市售卖，按照1元/斤收购价计算，可助民增收4000万元。”赶水镇副镇长鄢金宏表示。
近年来，赶水镇积极调整产业结构，将村民零散的土地集中流转承包给大户统一种植管理，实行集约化、规模化经营，提升草兜萝卜品质，还引进萝卜精深加工企业，开发萝卜干等产品，并依托草蔸萝卜产业发展乡村旅游，举办草蔸萝卜消费季，推动草兜萝卜产业链条式布局、集群化发展。
“通过一产连接二产、壮大三产，带动二、三产业实现产值近1亿元，受益群众2万余人。”鄢金宏表示，小萝卜“兜”出群众大幸福。
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