泰国驻南宁总领事馆商务领事万达·拉塔纳帕尼为四家泰精选品牌餐厅颁奖。隆啸雨 摄
广西
新闻8月20日电（黄艳梅 隆啸雨）由泰王国驻南宁总领事馆商务处主办的“THAI SELECT泰精选”品鉴会活动20日在南宁举行，活动旨在让民众了解“THAI SELECT泰精选”标识，了解地道的泰式美食，进一步推动泰国餐饮业在南宁的发展。
图为厨师现场制作冬阴功汤。隆啸雨 摄
到场泰精选品牌包括：泰香米、帕蓝9泰国菜、街·飞泰餐、权哥水门鸡。四家餐厅大厨现场进行泰菜烹饪和比拼，冬阴功汤、咖喱大虾……飘香全场，现场品鉴团品尝指定菜品并投票。
图为活动现场。隆啸雨 摄
活动最终评选出泰精选“最佳口味奖”、“最佳风情奖”、“最佳创意奖”和“最佳颜值奖”四个奖项，泰国驻南宁总领事馆商务领事万达·拉塔纳帕尼为获奖餐厅颁奖。此外，活动还设置有奖问答、礼品赠送等环节，泰精选餐厅美食开放互动试吃，现场气氛高涨。
图为现场展示的菜品。隆啸雨 摄
“THAI SELECT泰精选”是泰国商业部为推动及引领泰国美食走向世界而设立的对泰国餐厅及泰国美食水平的专业认证标识。“THAI SELECT泰精选”要求餐馆菜单上提供至少60%正宗泰国食品，同时，需采用与泰国相同或类似的烹饪方法，并从泰国进口食材。全球的泰国餐厅均可申请泰精选认证审查，泰国商业部会进行评分并颁发证书，根据美食和服务的卓越水平分为：高级泰精选认证（金色）、经典泰精选（红色）、简餐泰精选认证（蓝色）。此外，获得泰精选认证的加工食品类产品也会获得绿色的泰精选证书。
图为活动现场，工作人员通过手机进行线上直播。隆啸雨 摄
图为泰精选餐厅菜品展示区。隆啸雨 摄
据悉，泰国商业部通过严格的筛选机制，确保获得“泰精选”认证的餐厅满足“使用泰国原材料、拥有专业泰厨团队、每道菜都符合正宗泰式口味、餐厅环境融入泰国文化”。 （完）
