广西
新闻1月22日电（万佳敏 钟准 钟国文）在广西荔浦市花篢镇大安村，村民们的鱼类养殖方法与众不同。他们将原本肥大的鲤鱼、草鱼等投放到山泉水中，在经过60天左右的“瘦身计划”后，成功“减肥”的鱼，价钱也由每斤6元人民币攀升到12元至15元。这种山泉水瘦身生态鱼的养殖方法不仅让大安村村民更加重视生态环境的保护，也让村民们的钱包鼓了起来。
在距离荔浦城区20多公里远的花篢镇大安村生态鱼养殖基地，四周环树，空气清新，旁边河水穿桥而过。走进基地，40个圆形山泉鱼瘦身驯养池整齐划一地从两边依次排开，阳光从墙上的窗格子洒进来，成群的胖鱼在池子里游得欢快有力。
养殖基地的工作人员介绍，“鱼池”里的鱼无需喂食，每个“鱼池”都配备了“循环生态系统”。上方水管连通户外的山泉水24小时不间断，底部中央有一个出水管，池水顺着出水管排放到水田浇灌水稻和菜地，期间增氧装置可通过细管进行打氧，如此一来，池子里的山泉水时刻循环流动，鱼儿随着水压活跃游动，靠着山泉水的微生物来进食，从而达到“瘦身”的效果。
与传统的养殖方式相比，大安村的山泉水生态养鱼技术具有节水、节地、高密度集约化的特点，而且周期短、效益高。经过60天左右的短期驯养，个头大的，瘦身了半斤左右，个头小的瘦身也有2到3两。鱼的重量虽然减少了，但是山泉水驯养出来的鱼，野性十足，肉质鲜美，市场价可以卖到12元至15元每斤。如果加上包装销售，甚至每斤可以卖到20元。山泉水生态养鱼技术一年可驯养四批次，2020年大安村的山泉生态鱼产量有18，588.5斤，年产值20.01万元，产值逐年提升。
看似轻松的活儿，其背后需要严谨的技术支撑和严格的管理标准。据了解，2018年3月，在花篢镇党委、政府支持下，村民集资50万元，做好选址、生态鱼养殖基地项目筹备，完成了租赁土地10亩，建好数十个山泉鱼瘦身驯养池，将村里生态无污染的山泉水引入。养殖期间需要每三个小时要关掉水源，打氧一次，即使夜间也不例外，为此，基地专人专管并配备值班室。努力终有回报，同年7月首批总重量8000斤的鲤鱼、草鱼、黄角丁放入了山泉鱼瘦身驯养池试水养殖，一经上市就被抢购一空。
大安生态鱼是大安村集体经济增收的主要来源，近几年发展良好，大安村第一书记莫金兰也对大安村生态鱼的养殖前景充满了信心。为进一步发展壮大大安村村集体经济，全面助力乡村振兴，2021年大安村扩大了产业规模，目前达到了40个驯养池，引用普陀河的原生态水源进行养殖，经过瘦身之后上市销售。据了解，元旦可以上市这一批产品，产值预计达7万元。（完）
