讯 餐厨垃圾分类收运一直是城市生活垃圾分类处理工作中的难题之一。1月15日，
广州召开“新时尚我参与—
广州连锁餐饮行业践行垃圾分类启动现场会”，旨在号召更多餐饮企业参与到垃圾分类工作中来。
400家连锁餐饮餐厅已统一收运在会上，麦当劳中国首席运营官林慧蓉表示，在过去麦当劳的产品包装从盒包装逐渐向纸包装转变，至今共计减少了20%的纸张用量，在绿色餐厅的建设上做了大量工作：“垃圾分类启动现场会的召开，对麦当劳发挥行业示范带头作用、引领餐饮行业开展垃圾分类具有重要意义。”记者了解到，截至2018年12月，中
国内地已开设超过三千家麦当劳餐厅，员工人数超过15万，其中广州有240家。据广东三元麦当劳副总经理黄钻介绍，广东市场近400家餐厅与有资质的垃圾服务商开展合作，执行统一收运垃圾，统一处置。他称，希望通过这个活动向消费者、社区居民传递麦当劳社会责任，与大家分享环境保护知识，共同建设美丽广州。会上，省餐饮协会谭海城会长向会员企业及行业同仁发出倡议，希望更多的餐饮企业能够参与到垃圾分类的工作中来，践行垃圾分类，促进资源回收利用。
优化垃圾分类运输线路2018年，广州不断优化垃圾分类运输线路。从精细化入手，稳步推进分类收运关键环节，重点对中心六区垃圾收集点、运输线路等环节进行优化，确保垃圾日产日清、分类收运有序推进。在餐厨垃圾方面，各区共投入运输车辆113台，安排68条运输线路，每日两次到517个收集点运输，日收运量约544吨。2019年，广州将进一步推进生活垃圾分类收运工作，特别要推进餐饮垃圾、厨余垃圾收运方案的落地，确保餐饮垃圾收运项目顺利运作。市城市管理和综合执法局总工程师张颖表示，希望麦当劳应进一步完善全流程管理，树立餐饮店生活垃圾全流程分类处理理念，加强源头减量、分类回收、资源化利用与无害化处理。她指出，广州各家麦当劳餐厅是垃圾分类教育的好场所，要将生活垃圾强制分类纳入文化传播体系，塑造资源节约利用文化，形成特色鲜明的垃圾分类模式，为其他快餐连锁企业的垃圾分类提供示范引领。广报全媒体记者李波、吴阳煜 通讯员成广聚
