医生提醒：食物难以打破人体酸碱平衡
饮食多元化才是健康的关键
“人的体质有酸碱性之分，偏酸性的体质会导致包括癌症在内的各种疾病。想要健康，必须保证身体的碱性环境。”这话听着熟悉吧？近日，美国圣地亚哥法庭判决“酸碱体质理论”的创始人罗伯特·欧阳赔偿一名癌症患者1.05亿美元，“酸碱体质理论”的骗局正式被揭穿。
市民该如何进行健康养生？面对一些养生专家，如何甄别真假呢？我们请来东华医院营养科副主任医师薛楠给大家作了一个科普。
“酸碱体质理论”骗局被揭穿
“人体内的酸性物质是疾病的来源，碱性食物就是健康的答案。”欧阳一直宣扬着这样的理论。他写的书籍还曾被翻译成18国语言，其中一本名为《pH值奇迹：平衡饮食，恢复健康》的书，将他推上“神坛”，并成为2002年美国最卖座的书籍。
此次被罚巨款，是因为欧阳让另一位癌症患者放弃化疗，采用自己独创的碱性疗法——在静脉注射的药物中添加碱性的小苏，最终导致癌症发展到4期，该名患者提出诉讼，美国法庭判决罗伯特·欧阳赔偿这名癌症患者1.05亿美元。
其实在美国，欧阳的观点遭到很多医学界人士的质疑， 美国加利福尼亚州医学委员会自2014年起开始对他进行调查，发现他只有高中学历，也没有行医资格证。2017年7月，加州当地法院指控欧阳“非法行医”，后者被判入狱8个月。
得知骗局“养生达人”撕掉养生食谱
在中国，“酸碱体质理论”依然有很多粉丝信徒。“我的妈妈以前就是一名推崇碱性疗法的养生达人。”市民黄女士说，在她的家里还有一份酸碱食物表，妈妈多年来经常根据这套食物表来制作饮食，并让家人在饮食方面多注意酸碱平衡。也因此，黄女士在进食食物时，当食物出现酸碱不平衡的时候，经常遭到妈妈的吐槽，称其吃法“不健康”。
据黄女士介绍，当黄妈妈身体一出现不适便会认为自己的身体偏酸，需要补碱。她还说，黄妈妈还是一名不折不扣的“养生达人”，经常购买一大推“流行”的保健产品，在养生消费上从不手软。
近日，“酸碱体质理论”为骗局的消息被公布。黄女士在得知消息后，马上便告知妈妈，这时黄妈妈才意识到曾经的做法是如此的荒唐，家中的酸碱食物表现已被她撕下。
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