本报讯（记者 庞磊成）记者近日从有关方面了解到，我市切实强化学校食堂食品安全监管工作，有效保障师生饮食安全，去年共检查各类学校集体食堂411家，发出监督意见书91份，抽检食品136批次，全市未发生学生集体食物中毒事故。
据了解，我市积极推进管理规范化，建立学校食堂食品安全责任制度，明确校长是学校食品安全第一责任人，食堂经营者承担食品安全直接责任，确保责任主体落实到位。去年9月份，实行市、县（区）、镇（街）党政领导兼任一所学校名誉校长制度以后，学校饮食安全工作更是得到进一步强化。而举办针对学校行政领导、食堂从业人员的培训活动，全年共12场1752人次。坚持对学校食堂餐饮安全的季度和每月监督检查制度，尤其是在春季、秋季开学期间组织专项整治行动，并在中考、高考期间，提前组织对各考点学校食堂及校园周边餐饮服务店铺进行监督检查，现场发出整改通知书38份，责令经营者立即停业整顿。
我市还以创建“广东省食品安全示范学校食堂”和推进“明厨亮灶”工程为契机，以量化分级管理“A级食堂”和“灭C级”工作为抓手，进一步强化食堂管理，全面推进提升全市学校食堂食品安全总体水平。去年全市461家学校食堂，已量化评定415家，量化率90%，其中量化A级22家；有43家实施“明厨亮灶”。
